{"title":"Curado de hierro fundido","description":"\u003cp\u003eEl Dutch Oven se remonta aproximadamente al año 1700. Y es un utensilio multifuncional de hierro fundido para todo tipo de usos. Existen muchas historias sobre el origen del Dutch Oven. Muchas de ellas probablemente surgieron alrededor de una fogata. Lo que está claro es que el Dutch Oven se utilizó primero en el continente europeo, antes de introducirse en América en el siglo XVIII, donde recibió el nombre de Dutch Oven. Más tarde, los vaqueros también utilizaban la olla: por la mañana se doraba la carne, se añadían verduras y luego se enterraba la olla con algunas brasas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor la noche, al regresar, la comida estaba caliente y cocinada. En América, la olla todavía se utiliza mucho. Incluso existen varias asociaciones de Dutch Oven y se organizan concursos de Dutch Oven. El nombre Dutch Oven hace referencia a una olla o caldero de hierro fundido con una base plana y tres patas, para poder colocarlo sobre las brasas. La tapa tiene bordes elevados para que las brasas permanezcan sobre ella. El Dutch Oven también cuenta con un asa de acero, por lo que puede colgarse sobre un fuego de carbón. Y ya sea un estofado, pan, tarta o un gran trozo de carne, todo puede prepararse en esta olla. Un buen Dutch Oven es de una calidad excepcionalmente resistente y dura literalmente toda una vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs más, cuanto más antiguo es el Dutch Oven, mejor hornea, asa y cocina a fuego lento (¡antiguamente, el Dutch Oven solía ser una reliquia familiar!).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstrucciones de uso de productos de hierro fundido\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias por comprar uno de nuestros productos de hierro fundido. Confiamos en que lo disfrutará durante mucho tiempo. Para una vida útil óptima, los productos deben mantenerse adecuadamente. ¡Manos a la obra!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimer uso: Curado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando quieras utilizar productos nuevos de hierro fundido, debes curarlos. Esto proporciona una capa antiadherente perfecta y evita que el producto se oxide. Para curar el hierro fundido necesitas Crisco (u otro acondicionador para hierro fundido) y un paño de algodón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSigue los siguientes pasos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLimpia el Dutch Oven con agua caliente y sécalo bien después.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalienta una barbacoa cerrada o un horno a 120 grados Celsius, coloca el producto en el horno durante aproximadamente 60 minutos y deja que el hierro fundido se caliente bien. El calor abre los poros del hierro fundido y permite que la humedad se evapore. Esto es muy importante, ya que la humedad en el hierro fundido puede provocar oxidación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuando la olla esté caliente, utiliza un paño de algodón para aplicar la ‘Crisco’ sobre el hierro fundido. No apliques una capa demasiado gruesa y no olvides untar también el exterior. ¡Las asas de acero inoxidable de los pie-irons deben retirarse cuando los coloques en la barbacoa o el horno!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuando el producto esté bien untado, caliéntalo hasta que empiece a humear. Después, deja que el producto se enfríe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRepite los pasos del 1 al 4 al menos tres veces. Cuantas más veces se repitan los pasos, más bonito quedará el hierro fundido. Después del curado, el producto estará listo para usar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de usarlo, el hierro fundido debe limpiarse lo antes posible. \u003cstrong\u003eNo uses jabón ni dejes el hierro fundido en remojo.\u003c\/strong\u003e La humedad es, después de todo, el enemigo del hierro fundido. Para limpiar bien el producto, sigue los pasos del 1 al 4. Utiliza la malla de cadena para la suciedad persistente. Después puedes guardar el hierro fundido. El hierro fundido NO puede lavarse en el lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAtención: ¡El hierro fundido se calienta extremadamente! No cojas las ollas, Dutch Ovens y pie-irons sin más; utiliza guantes resistentes al calor.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/hshssh.png?v=1714052563\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"424\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/collections\/set9.jpg?v=1714053016","url":"https:\/\/vuurenrook.es\/es\/collections\/seasoning-cast-iron.oembed","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}