{"product_id":"hart-lever-niertjes-en-de-rest","title":"Corazón, hígado, riñones y el resto","description":"\u003cdiv class=\"slot slot--description slot--seperated  js_slot-description\" data-test=\"product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\" data-test=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eEste libro de origen francés responde a la tendencia de aprovechar al máximo los animales de abasto, ya que hay mucho más que filetes y solomillos. Las recetas están clasificadas según las distintas partes de la vaca, la ternera, el cerdo, el cordero y las aves, como el hígado, las mollejas, los sesos y los callos. Cada parte se presenta primero con información de contexto, seguida de una serie de recetas sabrosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas recetas están especialmente dirigidas a cocineros con cierta experiencia y son fáciles de preparar gracias a sus instrucciones claras. El libro invita a mirar más allá de los cortes de carne habituales y a descubrir la versatilidad de las partes menos comunes del animal, lo que amplía los horizontes culinarios y fomenta la sostenibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\" data-test=\"description\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849491853367,"sku":"96830795","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/vuur-rook-hart-lever-niertjes-en-de-rest-23794830737463.png?v=1754514119","url":"https:\/\/vuurenrook.es\/es\/products\/hart-lever-niertjes-en-de-rest","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}