{"product_id":"vis","title":"Pescado","description":"\u003cp\u003e¿En qué debes fijarte al comprar pescado fresco, qué utensilios de cocina especiales necesitas y cómo se hace: desescamar y filetear pescado? En el moderno y práctico libro de cocina Pescado aprenderás todo lo que necesitas saber.\u003cbr\u003eEl pescado es versátil y se puede preparar de innumerables maneras. Por ejemplo, marinado en crudo (ceviche), al vapor, ahumado, cocinado en papillote, frito, cocido en costra de sal o simplemente a la parrilla o en la barbacoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrepara tu propio caldo de pescado, rollmops, gravlax y rillettes de pescado. Elabora platos exóticos como dorada con sésamo y tahini o pescado ahumado con verbena y sake. Combina anchoas con entrecot o prepara clásicos como raya con mantequilla avellana. Este libro de cocina tampoco deja de lado el trabajo con pescado en conserva, seco y salado o en lata.\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849444667447,"sku":"167063798","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/vuur-rook-vis-23794707300407.jpg?v=1754510657","url":"https:\/\/vuurenrook.es\/es\/products\/vis","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}