{"product_id":"wild","title":"Wild","description":"\u003cp\u003e¡Elegido como mejor libro de cocina de 2013 durante EAT!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste pequeño libro de cocina incluye una selección de cuarenta recetas de caza del libro de cocina del autor publicado anteriormente, ‘Wild’* (2013). El libro comienza con la historia de la caza, continúa con una explicación sobre las especies de caza (mamíferos y aves) y presta amplia atención a las técnicas básicas de la cocina de caza, ordenadas alfabéticamente. A continuación, ofrece consejos para mezclas de especias para caza y recetas para caldo, fondo, salsa y farsa básicos de caza. Después de varios acompañamientos, siguen los capítulos con platos de jabalí, ciervo, corzo, liebre y aves de caza. La mayoría de las recetas incluye una fotografía a sangre del resultado final. Las recetas se describen en forma de lista, siguiendo el orden de los ingredientes, e indican además el número de comensales, el tiempo de preparación y, cuando corresponde, una referencia a recetas «deliciosas con». No incluye información nutricional. Falta el índice. Un informativo libro de cocina de temporada.\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849502928951,"sku":"96830804","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/vuur-rook-wild-23794830377015.png?v=1754514098","url":"https:\/\/vuurenrook.es\/es\/products\/wild","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}