{"product_id":"worstmakerij-kruiden-darmen-50493539","title":"Sal Colorozo Qualite d'Or con 0,6 % de nitrito, cubo resellable de 5 kilos","description":"\u003cp\u003eSal Colorozo Qualite d'Or con un 0,6% de nitrito, cubo resellable de 5 kilos. Salmuera para inyección y encurtido Salmuera para inyección (jamón de pierna\/jamón trasero\/jamón de paleta, etc.) Agua más sal Colorozo 1 litro de agua, 120 gramos de sal Colorozo Salmuera para encurtido (carne ahumada\/beicon\/jamón crudo, etc.) Agua más sal Colorozo 1 litro de agua, 100 gramos de sal Colorozo ATENCIÓN: al encurtir, toda la carne debe quedar bajo el agua (si es necesario, mantener la carne sumergida con una piedra) ATENCIÓN: medir diariamente el valor de la salmuera con un medidor de salmuera para evitar que la solución se eche a perder ATENCIÓN: por cada día que la carne permanezca en la salmuera, debe desalarse durante 1 hora después del proceso (de lo contrario, los bordes de la carne quedarán demasiado salados) Ej.: la carne ha permanecido 7 días en la salmuera = desalar durante 7 horas en abundante agua fría.\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849508761655,"sku":"96829988","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/vuur-rook-qualite-dor-colorozo-zout-06-nitriet-hersluit-bare-emme-23794842599479.png?v=1754514494","url":"https:\/\/vuurenrook.es\/es\/products\/worstmakerij-kruiden-darmen-50493539","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}