Especias y tripas para hacer embutidos
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Vuur & RookCultivo iniciador AVO Rapid / T3 para 50kg
€6,99€6,41
Tanto si eres un elaborador profesional de embutidos como un aficionado que experimenta en casa, el cultivo iniciador AVO RAPID convierte cada producción de embutidos en un éxito. Añade el cultivo iniciador AVO RAPID a tu mezcla de carne siguiendo...
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Vuur & RookHilo de carnicero / Cordel azul/blanco
€9,99€8,26
Hilo para embutidos/cuerda azul/blanco bobina de 200 gramos
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Vuur & RookHilo para asados (bobina de 2000 metros) verde/blanco
€12,99€10,74
Bobina de hilo para asar de 2000 metros
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Vuur & RookDe Weerd Mezcla para embutido seco 2 kilos
€59,99€55,04
Mezcla para salchicha seca 2 kilos
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Vuur & RookHela Especias para Shoarma de Ámsterdam 1 kilo
€24,99€22,93
Especias para shoarma de Ámsterdam 1 kilo Especificaciones: Contenido: 1kg
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Vuur & RookHela Especias para salchicha ahumada de Güeldres 1 kilo
€42,99€39,44
Con las especias para salchicha ahumada de Güeldres de Hela, puedes preparar fácilmente tus propias salchichas ahumadas auténticas, inspiradas en las recetas originales de Güeldres. Tanto si eres un carnicero experimentado como si simplemente te apasiona cocinar en casa, esta...
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Vuur & RookEspecias para salchicha a la parrilla Verstegen, 1,5 kg, con sal
€39,99€36,69
Especias para salchicha a la parrilla Verstegen de 1,5 kilos. Usar 30 gramos por kilo de carne. Añadir sal Colorozo, 10 gramos por kilo de carne
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Vuur & RookTripa fibrosa marrón, permeable al humo, cal. 90/50, clipada, 25 uds.
€32,99€27,26
Para usar con: Salami, chorizo, salchicha blanda, salchicha de granja (Calibre = diámetro en mm / longitud en cm).
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Vuur & RookEnvoltura fibrosa, permeable al humo, cal. 75/50. 25 uds.
€19,99€16,52
Para usar con: Salami, chorizo, salchicha blanda, salchicha campesina (Calibre = diámetro en mm / longitud en cm).
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Vuur & RookTripa en corona Naturin, transparente, para ahumado, cal. 58, rollo de 20 metros
€34,99€28,92
Para usar con: salchicha cocida (calibre = diámetro en mm / longitud en cm).
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Vuur & RookHilo de asar Rojo/Blanco 2000 metros
€12,99€10,74
Hilo de cocina en carrete de 2000 metros
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Vuur & RookSal del Himalaya a granel fina 25kg (saco)
€49,99€45,86
Sal fina a granel del Himalaya 25 kg (saco). La sal es indispensable e importante para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Sin embargo, no todos los tipos de sal tienen la misma calidad. La sal del Himalaya Crystal Salt...
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Vuur & RookSal gruesa del Himalaya a granel 25kg (saco)
€49,99€45,86
Sal gruesa a granel del Himalaya 25 kg (saco). La sal es indispensable e importante para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Sin embargo, no todos los tipos de sal tienen la misma calidad. La sal del Himalaya Crystal Salt...
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Vuur & RookDelantal de algodón con recubrimiento de plástico, ancho x alto 90x120 cm
€29,99€24,79
Delantal impermeable y repelente.
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Vuur & RookTripa de nylon nalophan, transparente, cal. 90/60, con clip. 25 uds.
€19,99€16,52
Para usar con: morcilla de hígado, morcilla, hamburguesas (Calibre = diámetro en mm / longitud en cm).
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Vuur & RookTripa fibrosa marrón, permeable al humo, calibre 75/50, clipada. 25 unidades
€19,99€16,52
Para usar con: salami, chorizo, salchicha blanda, salchicha de granja (Calibre = diámetro en mm / longitud en cm).
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Vuur & RookHela condimento para beef jerky 1 kilo
€31,99€29,35
Condimento para beef jerky 1 kilo Modo de preparación: dosificación de 56 gramos por 1 kg de material Ingredientes: azúcar, proteína vegetal hidrolizada (soja y maíz), especias (incluido apio), azúcar de caña, fibra de trigo, sal, dextrosa, extracto de levadura,...
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Vuur & RookMezcla de especias para salchicha a la parrilla Hela 1 kilo
€37,99€34,85
Modo de preparación: dosificación de 15-20 g por kg de material, opcionalmente añadir 18 g de sal por kg Ingredientes: especias (pimienta, cebolla, cilantro, harina de mostaza, jengibre, macis, especias), regulador de la acidez (acetato de sodio), dextrosa, jarabe de...
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Vuur & RookTripas Oxo transparentes de ternera 80/28, grapadas. 10 unidades, extra gruesas
€9,99€8,26
Para usar con: Osseworst (Calibre = diámetro en mm / longitud en cm).
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Vuur & RookNitta Callageendarm (Super Knak) tubo comestible de 15 metros, cal. 19, especial para Wiener Knak Worst
€8,99€8,25
Tripas de colágeno comestibles Nitta (Super Knak), tubo de 15 metros, calibre 23. Especiales para salchichas Wiener Knak (procesamiento en seco / embutido)
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Vuur & RookLáminas de tripa de cerdo secas 50x50 cm. 10 unidades
€24,99€22,93
Haz clic aquí para ver la receta: Coppa di Parma Finnochio
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Home MadeTripas de cerdo cal. 30/32 por 5 madejas (450 metros)
€189,99€174,30
Instrucciones de uso: Las tripas están envasadas en sal y, después de su compra, se conservan durante un mínimo de 6 meses. Abra el envase y, si las tripas están en una tira, retírela. Enjuague las tripas en abundante agua...
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Vuur & RookSal Colorozo Qualite d'Or con 0,6 % de nitrito, cubo resellable de 5 kilos
€12,99€11,92
Sal Colorozo Qualite d'Or con un 0,6% de nitrito, cubo resellable de 5 kilos. Salmuera para inyección y encurtido Salmuera para inyección (jamón de pierna/jamón trasero/jamón de paleta, etc.) Agua más sal Colorozo 1 litro de agua, 120 gramos de...
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Home MadeTripas de cerdo cal. 30/32, aprox. 15 metros
€16,99€15,59
Instrucciones de uso: Las tripas están envasadas en sal y, después de su compra, tienen una vida útil de al menos 6 meses. Abra el envase y, si las tripas están colocadas en una tira, retírela. Enjuague las tripas en...
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Vuur & RookHilo para embutidos / cordón rojo/blanco
€8,99€7,43
Cocer salchicha / cordón rojo/blanco carrete de 200 gramos
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Vuur & RookVerstegen Sal Colorozo 0,6% nitrito 5kg
€27,99€25,68
En los productos cárnicos crudos, el nitrito provoca la conversión de la mioglobina en nitrosomioglobina, lo que da al producto un color rojo. En los productos cárnicos calentados, la nitrosomioglobina se convierte en nitrosomio cromógeno de color rojo rosado. El...
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Vuur & RookHilo para asados (bobina de 80 metros) rojo/blanco Extra Fuerte
€7,99€6,60
Hilo para asar bobina de 80 metros rojo/blanco extra resistente
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Vuur & RookTripas Oxo, transparentes, de ternera 35/80 clipadas. 25 unidades extra gruesas
€19,99€16,52
Para usar con: Osseworst (Calibre = diámetro en mm / longitud en cm).
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Vuur & RookTripa fibrosa, permeable al humo, cal. 110/60. 25 uds.
€34,99€28,92
Para usar con: Salami, chorizo, salchicha suave, salchicha de granjero (Calibre = diámetro en mm / longitud en cm).
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Vuur & RookNitta Callageendarm (Super Brown) tubo comestible 14,5 metros cal. 20 Especial para salchicha ahumada
€9,99€9,17
Nitta (Super Brown), tripa de colágeno comestible en tubo, 14,5 metros, cal. 20. Especial para salchichas ahumadas. Una tripa de colágeno marrón para salchichas ahumadas sin ahumar. Prepare una masa estándar para salchicha ahumada y añada 4 gramos de aroma...
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Vuur & RookTripa de nalofán de nailon, transparente, cal. 90/50 clipada. 25 uds.
€17,99€14,87
Para usar con: salchicha de hígado, morcilla, hamburguesas (Calibre = diámetro en mm / longitud en cm).
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Vuur & RookCultivos iniciadores Indasia
€9,99€9,17
Cultivos iniciadores para embutidos secos. Usar 0,5 gramos por kilo. Bolsa de 20 gramos
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Vuur & RookTripa de nylon transparente, calibre 80/60, con clip, 25 uds. (salchicha a la parrilla)
€13,99€11,56
Para usar con salchicha a la parrilla Calibre: 80/60 con clip Contenido: 25 unidades (Calibre = diámetro en mm / longitud en cm).
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Vuur & RookTripa fibrosa, roja, para ahumar, permeable al humo, calibre 130/60, con clips. 25 uds.
€39,99€33,05
Para usar con: Mortadella (Calibre = diámetro en mm / longitud en cm).
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Vuur & RookHilo para asado (bobina de 2000 metros) azul/blanco
€12,99€10,74
Bobina de hilo de cocina de 2000 metros
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Vuur & RookTripas blancas para salami, cal. 75/50, con clip. 25 uds.
€39,99€33,05
Para usar con: Salami (Calibre = diámetro en mm / longitud en cm).
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Vuur & RookBol de mezcla de acero inoxidable 46 x 28 x 8 cm
€49,99€41,31
Ideal para usar como bol grande durante la elaboración de embutidos o en la cocina para grandes cantidades. Este bol de aluminio duradero y ligero está diseñado tanto para uso profesional en cocinas como para uso doméstico. Perfecto para mezclar...
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Vuur & RookNitta Callageendarm (Super Fry) tubo comestible de 21,3 metros, cal. 23. La tripa Super Fry se puede freír, hornear y cocinar a la parrilla
€22,99€21,09
Nitta Callageendarm (Super Fry), tubo comestible de 21,3 metros, calibre 23. La tripa Super Fry se puede freír, hornear y utilizar en la parrilla / barbacoa, por ejemplo, para merguez, salchichas de asar y salchichas BBQ (procesado en seco /...
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Vuur & RookRolladenet 16/90 50 metros
€34,99€28,92
Red para rollos 16/90. Rollo de 50 metros (malla de 16 mm / calibre de 90 mm)
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Vuur & RookCocción de salchichas / cuerda marrón
€6,99€5,78
Cocer salchichas / hilo marrón en bobina de 200 gramos
