Carbón Binchotan Aramaru de Indonesia

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Carbón Binchotan Aramaru de Indonesia

El Binchotan japonés es el carbón vegetal perfecto para hacer barbacoas, ya que arde durante mucho tiempo y de forma... Leer más...

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    Descripción del producto

    El Binchotan japonés es el carbón vegetal perfecto para hacer barbacoas, ya que arde durante mucho tiempo y de forma estable. Además, los alimentos asados sobre Binchotan japonés adquieren una textura más jugosa en comparación con otros tipos de carbón vegetal, y los aromas se vuelven más intensos. Por sí solo no produce humo y es completamente inodoro al arder, por lo que el sabor de la comida se mantiene puro. Por supuesto, todo esto cambia cuando se coloca carne en la parrilla. En cuanto las grasas y los aceites gotean sobre el Binchotan, el aire se llena de columnas de humo deliciosamente aromático que hacen temblar de emoción a los presentes. Tenemos Binchotan de Japón e Indonesia. La diferencia entre ambos es sencilla. El Binchotan japonés está hecho de madera de roble, mientras que el Binchotan indonesio, vietnamita o laosiano, que es más económico, está hecho de madera dura recolectada localmente, a menudo de diferentes especies de árboles.

    ¿Cómo se enciende el Binchotan?
    Primero, prepara un lecho de carbón vegetal con un carbón más blando, por ejemplo Acacia, y coloca el Binchotan en diagonal sobre el carbón encendido. También puedes utilizar un soplete de gas durante 15 minutos.

    Especificaciones:

    Duración de combustión:  3-4 horas
    Tipo:  Madera dura 

     

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