Albóndigas

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Albóndigas

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    Descripción del producto

    Todo el mundo tiene una receta de albóndigas que se transmite de generación en generación. Pero hoy en día, las albóndigas no tienen por qué prepararse únicamente con carne picada. En todo el mundo se pueden encontrar variantes sorprendentes y deliciosas.

    Piensa en los slavinken, un plato típicamente neerlandés y delicioso; en las picantes «great balls of fire», o en las albóndigas de cordero con romero y ajo. También hay albóndigas de pescado, como las de salmón y wasabi, las de atún con jengibre o las de cangrejo y cilantro. Y, por supuesto, existen variantes vegetarianas como el falafel, las albóndigas de calabacín y espárragos, y las de batata.

    Además de emocionantes recetas de albóndigas, Jez Felwick ofrece numerosas salsas para mojar, como guacamole y mayonesa; salsas como la de champiñones, barbacoa, queso azul y curry de coco; así como salsas de carne y caldos. También encontrarás recetas de puré, polenta crujiente al horno, diferentes ensaladas, gratinados y platos calientes de verduras.

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