¿Cómo funciona?
La Sous Vide Thermapen ha sido desarrollada especialmente para cocinar al vacío y para aplicaciones en las que sea necesario medir la temperatura con precisión. La aguja de la Sous Vide Thermapen es extrafina (Ø1.1 x 60 mm). Cuenta con una pantalla clara y fácil de leer, con una lectura precisa de la temperatura en un rango de -49,9 a 299,9 ° C.
• ¡Lee la temperatura en solo 3 segundos!
• La carcasa Biomaster frena el crecimiento bacteriano
• Se puede ajustar de °C a °F
• carcasa resistente al agua
Tiene un aspecto fantástico. Y además es inteligente.
El termómetro Thermapen está equipado con una sonda de inserción rebajada de acero inoxidable que se puede girar fácilmente 180 grados hacia el lateral del instrumento cuando no está en uso. El tiempo de respuesta de cada termómetro depende de muchos factores: la masa del extremo del sensor, la transferencia de calor y, lo que es más importante, el estado de la sustancia que se va a medir. Tanto con aire como con líquidos, la agitación es crucial para obtener una respuesta rápida. El laboratorio de calibración probó la Thermapen en un baño de agua agitado, con resultados sorprendentes. Cada Thermapen® alcanza el 100% de la temperatura de prueba en unos increíbles 3 segundos. La Thermapen está disponible en una gama de 10 colores vibrantes, para que puedas elegir uno que se adapte a ti.
La carcasa está fabricada con el nuevo material lavable "Biomaster", que reduce el crecimiento bacteriano, y el sellado ergonómico de goma reduce el riesgo de entrada de agua o polvo. Además de ser resistente al agua, también es probablemente' el termómetro de contacto más rápido del mercado actual. La temperatura real de un producto se puede comprobar en solo tres segundos.
¿Qué es Biomaster?
Los aditivos Biomaster son biocidas inorgánicos de amplio espectro basados en plata, destinados a su uso en plásticos, que reducen los riesgos higiénicos. La concentración de plata del principio activo antimicrobiano patentado de Biomaster permite liberar iones de plata cuando es necesario, inhibiendo así de forma segura el crecimiento microbiano.
Por qué utilizar una Thermapen.
Si realmente te encanta cocinar y quieres disfrutar de la satisfacción de servir el plato perfecto, compra una Thermapen. La Thermapen aparece en numerosos libros de cocina, blogs gastronómicos, escuelas de cocina y programas de televisión, entre ellos „How to cook well', 'Britain's Best Dish', 'The Great British Bake Off' y muchos otros programas. La revista estadounidense 'Cook's Illustrated' calificó la Thermapen® como el "mejor termómetro" y afirmó: "nuestro termómetro de lectura instantánea favorito garantiza un pavo perfectamente cocinado una y otra vez”.Cada Thermapen® incluye un certificado de calibración trazable GRATIS.