Mejor BBQ - Práctico con la barbacoa de carbón

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Mejor BBQ - Práctico con la barbacoa de carbón

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      Descripción del producto

      Los experimentados autores de barbacoa Jeroen Hazebroek y Leonard Elenbaas te enseñan a hacer barbacoa en espacios reducidos y durante todas las estaciones. En este libro se centran en la hibachi y la kettlebbq. La hibachi (o shishirin), una pequeña parrilla abierta que se coloca sobre la mesa, es muy práctica para preparar pequeños platos a la parrilla, pero con un poco de técnica adicional también sirve para cocinar piezas de carne más grandes. La kettle-bbq, una todoterreno y uno de los grandes impulsores de la revolución de la barbacoa de los últimos 20 años, acumula polvo en muchos jardines traseros y cobertizos. Quítale el polvo y aprende a ahumar, asar y cocinar indirectamente con esta sencilla parrilla de bola.

       

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