Franklin Humo

Vuur & Rook

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Descripción del producto

Una guía completa para cocinar y ahumar sobre fuego abierto en casa, elaborada por el equipo galardonado con un James Beard Award responsable del bestseller del New York Times «Franklin Barbecue».

Esta fuente ofrece recetas detalladas para asar carne, aves, verduras y pescado como un auténtico maestro del fuego texano. Con instrucciones paso a paso, consejos prácticos y trucos secretos, este libro te ayuda a convertirte en un maestro de la parrilla y el ahumado.

Descubre cómo crear el anillo de humo perfecto, mantener la temperatura adecuada y elegir los mejores combustibles. Tanto si eres un maestro de la parrilla experimentado como si acabas de empezar, esta guía te inspira y acompaña en cada paso, haciendo que cada barbacoa sea un éxito garantizado.

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