Diseño de ahumado de carne y ahumadero

Forma del producto

Diseño de ahumado de carne y ahumadero

La mayoría de los libros sobre ahumado ofrecen solo información básica y luego se llenan de recetas; este libro es... Leer más...

No disponible en stock

€29,99€27,51

    • Pago gratuito después de la compra con Klarna

      klarna
    • Envío gratuito a partir de 100 €
    • Atención rápida por chat y teléfono
    • Con la ayuda de auténticos pitmasters de BBQ
    • Paga gratis después con Klarna

    SKU: 96830849
    Código de barras: 9780982426708

    Envío gratisEnvío gratis

    ¡Disfruta de envío gratuito en pedidos superiores a 100 €! Descubre nuestra amplia colección y aprovéchalo hoy mismo.

    Devoluciones gratuitas en un plazo de 14 díasDevoluciones gratuitas en un plazo de 14 días

    ¡No se preocupe! Si su compra no cumple con sus expectativas, ofrecemos devoluciones gratuitas durante 14 días. Compre con confianza.

    Comprados frecuentemente juntos con

    Guía de tallas

    Descripción del producto

    La mayoría de los libros sobre ahumado ofrecen solo información básica y luego se llenan de recetas; este libro es todo lo contrario: presenta información científica y teoría aplicada al ahumado de carne, además de algunas recetas con las que se puede empezar. Mientras que normalmente se da protagonismo a las distintas recetas, los autores consideran que los conocimientos técnicos sobre la preparación de carne y embutidos son mucho más importantes.

    Hay una sección con algunas recetas básicas, pero después de leer el libro se debería poder crear recetas propias sin demasiadas dificultades. El libro explica las diferencias entre asar a la parrilla, hacer barbacoa y ahumar. Las secciones sobre el diseño del ahumador incluyen más de 200 diagramas de construcción y fotografías que abarcan los métodos más conocidos: de mampostería, portátiles, de madera, de hormigón y de tambor. Después de leer este libro, el lector comprenderá plenamente qué puede esperar de un ahumador determinado y cómo construir uno que satisfaga sus necesidades individuales. El libro resulta útil tanto para el ahumador experimentado como para el principiante.

    Vistos recientemente

      Suscríbase a nuestro boletín de noticias

      Boletín

      Toma asiento alrededor del fuego y recibe nuestros correos sobre BBQ con un descuento de bienvenida de 5 €, ofertas increíbles y las mejores recetas.

      Ingresa en

      ¿Ha olvidado su contraseña?

      ¿Aún no tienes una cuenta?
      Crear una cuenta