El cuchillo santoku Forged Sebra de 18 cm es la variante japonesa del tradicional cuchillo de chef, ideal para cortar piezas finas, rodajas y dados. La palabra ‘santoku’ significa literalmente ‘tres virtudes’, en referencia a la versatilidad de este cuchillo, que resulta excelente para realizar diversas tareas de corte. Este cuchillo está fabricado con acero japonés 440C, con una dureza de 58 Rockwell, y está forjado a mano, lo que hace que cada cuchillo sea único. Con un grosor de hoja de 2 mm y un ángulo de corte de 18 grados, ofrece un control y una precisión perfectos. El cuchillo se entrega en un elegante estuche de madera y cuenta con una garantía de 10 años. También disponible en una variante de 14 cm.