El cuchillo Santoku Forged VG10 de 14 cm es la versión japonesa del clásico cuchillo de chef, con tres funciones de corte: picar fino, cortar en rodajas y cortar en dados. Este versátil cuchillo, forjado a mano en acero japonés VG10 con una dureza de 60 Rockwell, ofrece una precisión excelente en la cocina. La hoja tiene un grosor de 2 mm y un ángulo de corte de 18 grados. Este cuchillo se presenta en un lujoso estuche de madera y se entrega con una garantía de 10 años. También disponible en una variante de 18 cm.