Nos encanta la carne de res

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Nos encanta la carne de res

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      Descripción del producto

      En We Love Beef, los chefs Alain Caron y Richard van Oostenbrugge muestran la versatilidad y riqueza de la carne de res. Sus recetas aprovechan cada parte de la res, desde la lengua hasta la cola y desde la falda hasta el solomillo, para que puedas disfrutar mucho más que solo de filetes y hamburguesas cuando compras carne de res de primera calidad.
       
      El libro está magníficamente ilustrado con hermosas fotos de sus viajes por Inglaterra, donde conocieron a ganaderos y carniceros apasionados. En Londres buscaron la mejor carne de res e hicieron diversos descubrimientos, desde memorables bagels con carne en salmuera por la mañana y hígado de res con cebolla para el almuerzo, hasta los mejores filetes de la ciudad por la noche.
       
      Extra: un completo abecé de la carne de res, con toda la información importante y los consejos que todo amante de la carne de res debe conocer.

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