Grate Goods / Dutch BBQ Crew All Brine Color 8 kilo

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Grate Goods / Dutch BBQ Crew All Brine Color 8 kilo

Allbrine Color, producto para salmuera. Equilibrado con sal de curado (0,6% de nitrito), verduras, hierbas y especias. (Producto premium para... Leer más...

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    Descripción del producto

    Allbrine Color, producto para salmuera. Equilibrado con sal de curado (0,6% de nitrito), verduras, hierbas y especias. (Producto premium para salmuera con sal de curado para carne).

    Uso: Salar, curar en seco, curar en salmuera o inyectar conservando el color de la carne. 
    Indispensable para: barbacoa, parrilla, ahumado en caliente, ahumado en frío y mucho más.
    Adecuado para: productos cárnicos en los que se desea conservar el color. Por ejemplo: pulled pork, ribs, jamón, panceta, salchichas, pollo, pastrami, productos cárnicos, etc.

    ¡No utilizar con pescado ni verduras! Para ello es adecuado “AllBrine Nr.1”.

     

    Ingredientes

    sal, azúcar, APIO, cebolla, zanahoria, bayas de enebro, comino (esterilizado naturalmente), MOSTAZA, pimienta, puerro, pimienta de Jamaica, semillas de hinojo, chile, nitrito de sodio, pimentón, antiaglomerante: ferrocianuro de sodio, laurel.

     

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