Sobre la salchicha, tapa dura

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Sobre la salchicha, tapa dura

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    Descripción del producto

    Todos los secretos de los carniceros desvelados en el libro definitivo para leer, mirar y hacer, para todo amante de las salchichas y aficionado al bricolaje artesanal.

    Los autores del célebre Handboek voor de Vinex-jager regresan con una oda a la salchicha. Están convencidos de que su obsesión por todo aquello que se parezca, aunque sea un poco, a una salchicha no solo es completamente normal, sino incluso muy masculina. Con la esperanza de que otros hombres dejen atrás su timidez y se entreguen también a esta cumbre de la elaboración culinaria de la carne, Meneer Wateetons y Sjoerd Mulder han reunido todos sus conocimientos sobre salchichas. Y es muchísimo. Además de un análisis filosófico profundo de las salchichas, el libro ofrece amplia información de contexto y prácticas listas: ¿Qué salchicha hay que probar durante las vacaciones? ¿Y qué significan esos números E en el salami del supermercado?

    Por supuesto, el libro también contiene numerosas recetas para preparar en casa famosas salchichas artesanales. Por último, el consumidor perezoso también tiene su espacio: al final se incluye la Supermarktworstgids, elaborada por un jurado profesional que ha probado y valorado todas las salchichas secas disponibles en el supermercado. (Y sí, fue una tarea dura).

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