Visita de matanza

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Visita de matanza

"Slachtvisite" aborda en profundidad la rica historia de la matanza tradicional neerlandesa y es un libro escrito especialmente para carniceros,... Leer más...

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      Descripción del producto

      "Slachtvisite" aborda en profundidad la rica historia de la matanza tradicional neerlandesa y es un libro escrito especialmente para carniceros, por carniceros. Ofrece una visión detallada de las tradiciones y técnicas que se han utilizado a lo largo de los años. Además, establece un vínculo directo con los fantásticos productos que surgieron durante estas matanzas tradicionales y que todavía producen diversos carniceros artesanales.

      Estos productos son la tarjeta de presentación de su ancestral oficio y simbolizan la calidad y la artesanía transmitidas de generación en generación. El libro sirve como homenaje a esta tradición y como fuente de inspiración tanto para carniceros experimentados como principiantes. 



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