Del ahumador

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Del ahumador

Los alimentos ahumados en casa son sencillos y naturales. La madera humeante aporta sutilmente su sabor y aroma. No solo... Leer más...

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    Descripción del producto

    Los alimentos ahumados en casa son sencillos y naturales. La madera humeante aporta sutilmente su sabor y aroma. No solo puedes enriquecer de maravilla la carne y el pescado con un sabor ahumado, sino también el queso, los champiñones, los frutos secos, las verduras, el tofu, los crustáceos y moluscos, e incluso la fruta. Existe una amplia variedad de maderas, cada una con su propio aroma específico. En este libro encontrarás 35 recetas para experimentar.

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