De la cabeza a la cola: cerdo

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De la cabeza a la cola: cerdo

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    Descripción del producto

    Con la nueva biblia «Van kop tot staart: varken» aprenderás todo sobre la cocina artesanal y deliciosa con carne, de la mano del maestro carnicero Gertjan Kiers

    El maestro carnicero y autor superventas Gertjan Kiers te muestra en Van kop tot staart: varken cómo seguir disfrutando de la carne de forma sostenible, en este caso de cerdo, la carne favorita de los neerlandeses. Porque quien aprovecha el cerdo de la cabeza a la cola no solo desperdicia menos, sino que además come de maravilla. Descubre cómo hacerlo con esta nueva biblia sobre la carne de cerdo, ¡imprescindible para cualquier foodie, elaborador de embutidos o aficionado a la barbacoa!

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