Especias y tripas para hacer embutidos
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Vuur & RookMalla para rollada 18/110, 50 metros
€38,99€32,22
Red para embutidos 18/110. Rollo de 50 metros (malla de 18mm / calibre de 110mm)
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Home MadeTripas de cerdo cal. 30/32, aprox. 15 metros
€16,99€15,59
Instrucciones de uso: Las tripas están envasadas en sal y, después de su compra, tienen una vida útil de al menos 6 meses. Abra el envase y, si las tripas están colocadas en una tira, retírela. Enjuague las tripas en...
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Vuur & RookHilo para atar asados (bobina de 80 metros) verde/blanco Extra Fuerte
€7,99€6,60
Hilo para atar rollos (carrete de 80 metros) verde/blanco
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Vuur & RookHilo para embutidos / cordón rojo/blanco
€8,99€7,43
Cocer salchicha / cordón rojo/blanco carrete de 200 gramos
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Vuur & RookVerstegen Sal Colorozo 0,6% nitrito 5kg
€27,99€25,68
En los productos cárnicos crudos, el nitrito provoca la conversión de la mioglobina en nitrosomioglobina, lo que da al producto un color rojo. En los productos cárnicos calentados, la nitrosomioglobina se convierte en nitrosomio cromógeno de color rojo rosado. El...
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Vuur & RookTripa Barialon transparente, cal. 80/35, clipada, 25 uds., EXTRA pesada
€15,99€13,21
Tripa Barialon transparente, calibre 80/35, con clips, 25 uds. EXTRA pesada
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Vuur & RookHilo para asados (bobina de 80 metros) rojo/blanco Extra Fuerte
€7,99€6,60
Hilo para asar bobina de 80 metros rojo/blanco extra resistente
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Vuur & RookTripas Oxo, transparentes, de ternera 35/80 clipadas. 25 unidades extra gruesas
€19,99€16,52
Para usar con: Osseworst (Calibre = diámetro en mm / longitud en cm).
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Vuur & RookTripa fibrosa, permeable al humo, cal. 110/60. 25 uds.
€34,99€28,92
Para usar con: Salami, chorizo, salchicha suave, salchicha de granjero (Calibre = diámetro en mm / longitud en cm).
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Vuur & RookMolde de paté de aluminio 8x26x10 cm
€14,99€12,39
Molde reutilizable de aluminio para preparar, por ejemplo, paté, balkenbrij, pastel de carne, etc. Especificaciones: Dimensiones: 8 x 26 x 10 cm Contenido: 1 unidad Material: Aluminio Apto para lavavajillas: No
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Vuur & RookNitta Callageendarm (Super Brown) tubo comestible 14,5 metros cal. 20 Especial para salchicha ahumada
€9,99€9,17
Nitta (Super Brown), tripa de colágeno comestible en tubo, 14,5 metros, cal. 20. Especial para salchichas ahumadas. Una tripa de colágeno marrón para salchichas ahumadas sin ahumar. Prepare una masa estándar para salchicha ahumada y añada 4 gramos de aroma...
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Vuur & RookTripa de nalofán de nailon, transparente, cal. 90/50 clipada. 25 uds.
€17,99€14,87
Para usar con: salchicha de hígado, morcilla, hamburguesas (Calibre = diámetro en mm / longitud en cm).
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Vuur & RookCultivos iniciadores Indasia
€9,99€9,17
Cultivos iniciadores para embutidos secos. Usar 0,5 gramos por kilo. Bolsa de 20 gramos
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Vuur & RookTripa de nylon transparente, calibre 80/60, con clip, 25 uds. (salchicha a la parrilla)
€13,99€11,56
Para usar con salchicha a la parrilla Calibre: 80/60 con clip Contenido: 25 unidades (Calibre = diámetro en mm / longitud en cm).
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Vuur & RookTripa fibrosa, roja, para ahumar, permeable al humo, calibre 130/60, con clips. 25 uds.
€39,99€33,05
Para usar con: Mortadella (Calibre = diámetro en mm / longitud en cm).
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Vuur & RookHilo para asado (bobina de 2000 metros) azul/blanco
€12,99€10,74
Bobina de hilo de cocina de 2000 metros
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Vuur & RookTripas blancas para salami, cal. 75/50, con clip. 25 uds.
€39,99€33,05
Para usar con: Salami (Calibre = diámetro en mm / longitud en cm).
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Vuur & RookBol de mezcla de acero inoxidable 46 x 28 x 8 cm
€49,99€41,31
Ideal para usar como bol grande durante la elaboración de embutidos o en la cocina para grandes cantidades. Este bol de aluminio duradero y ligero está diseñado tanto para uso profesional en cocinas como para uso doméstico. Perfecto para mezclar...
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Vuur & RookNitta Callageendarm (Super Fry) tubo comestible de 21,3 metros, cal. 23. La tripa Super Fry se puede freír, hornear y cocinar a la parrilla
€22,99€21,09
Nitta Callageendarm (Super Fry), tubo comestible de 21,3 metros, calibre 23. La tripa Super Fry se puede freír, hornear y utilizar en la parrilla / barbacoa, por ejemplo, para merguez, salchichas de asar y salchichas BBQ (procesado en seco /...
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Vuur & Rookvan Hees Cultivos iniciadores
€6,99€6,41
Cultivos iniciadores para embutidos secos. Utilizar 0,2 gramos por kilo. Contenido: 25 gramos Haz clic aquí para obtener una especificación detallada del producto (.pdf)
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Vuur & RookSal Suprasel Colorozo 0,6 % de nitrito 25 kilos
€19,99€18,34
En la industria alimentaria, la sal se utiliza en diversos sectores, como la panadería, la carne y su procesamiento, los productos lácteos, las conservas enlatadas, las sopas, las especias, los aperitivos, el pescado y las bebidas. Además de realzar el...
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Vuur & RookRolladenet 16/90 50 metros
€34,99€28,92
Red para rollos 16/90. Rollo de 50 metros (malla de 16 mm / calibre de 90 mm)
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Vuur & RookHilo para atar rollos (bobina de 80 metros) azul/blanco extra fuerte
€7,99€6,60
Aproximadamente 80 metros Azul/blanco extra resistente
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Vuur & RookCocción de salchichas / cuerda marrón
€6,99€5,78
Cocer salchichas / hilo marrón en bobina de 200 gramos
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Home MadeTripas de res por madeja (16/18 metros)
€26,99€24,76
Instrucciones de uso: Las tripas están envasadas en sal y, tras la compra, tienen una vida útil mínima de 6 meses. Abra el envase y, si las tripas están colocadas en una tira, retírela. Enjuague las tripas en abundante agua...
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Home MadeTripas de oveja / cuerdas por 2 hank (180 metros)
€92,99€85,31
Instrucciones de uso: Las tripas están envasadas en sal y, después de su compra, se conservan durante un mínimo de 6 meses. Abra el envase y, si las tripas están en una tira, retírela. Enjuague las tripas en abundante agua...
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Home MadeTripas de oveja / cuerdas por aprox. 15 metros
€16,99€15,59
Instrucciones de uso: Las tripas están envasadas en sal y, después de su compra, se conservan durante un mínimo de 6 meses. Abra el envase y, si las tripas están en una tira, retírela. Enjuague las tripas en abundante agua...
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Home MadeTripas de cerdo cal. 30/32 por madeja (=90 metros)
€39,99€36,69
Instrucciones de uso: Las tripas están envasadas en sal y, después de la compra, tienen una duración mínima de 6 meses. Abra el envase y, si las tripas están en una tira, retírela. Enjuague las tripas en abundante agua fría...
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Home MadeTripas de oveja / cuerdas por madeja (90 metros)
€46,99€43,11
Instrucciones de uso: Las tripas están envasadas en sal y, después de su compra, tienen una vida útil mínima de 6 meses. Abra el envase y, si las tripas están en una tira, retírela. Enjuague las tripas en abundante agua...
