El cuchillo deshuesador Katai es el cuchillo ideal para deshuesar carne y aves con precisión. Gracias a su hoja larga y estrecha, puedes cortar fácilmente a lo largo de huesos y articulaciones sin perder control ni precisión. A diferencia de otras series Forged, el cuchillo deshuesador Katai está fabricado con acero japonés VG10 de alta calidad, compuesto por 5 capas y con una dureza de 60 Rockwell. Cada cuchillo se forja a mano, lo que da como resultado un carácter único y un acabado sublime. Con un grosor de hoja de 2 mm, un ángulo de corte de 18 grados y presentado en un lujoso estuche de madera, este cuchillo deshuesador es una elección perfecta. Incluye 10 años de garantía.